Een brood zonder frutsels van 100 procent volkorentarwemeel, zout, gist en wat boter (of margarine, zonder palmolie), voor een wat langere houdbaarheid. De korst is bestrooid met sesamzaadjes. Het recept van dit brood is afkomstig van (de beroemde) bakkerij Hartog in Amsterdam.
Gewicht: circa 600 gram.

Ingrediënten: volkorentarwemeel, water, sesamzaad, boter (of margarine), gist, zout, natuurazijn