Lekker veel pure chocolade, een snufje zout en een pietsie espresso. Voilà: hét geheim van de buurtbakkers betere brownies.

Bovenop zijn ze glanzend gebakken en crunchy, vanbinnen gaar, maar nog smeuig. Bewaar ze niet langer dan een paar dagen, invriezen mag – als je de kans ervoor krijgt...

De brownies zijn klein (circa 4,5 x 6 cm)  maar vol van smaak, en wegen gemiddeld 162 gram per stukje.

Ingrediënten: chocolade puur, boter, suiker, ei, tarwebloem, cacaopoeder, vanillesuiker, koffie, zeezout